Ebba Wieder föddes måndagen 13 juli 1998 i Hässleholm. Hon spelade ungdomsfotboll i LdB Malmö (som senare blev FC Rosengård).

Ebba Wieder debuterade i Damallsvenskan som 17-åring onsdagen 22 juli 2015 för FC Rosengård, i 1⁠–⁠2-förlusten borta mot Linköpings FC på Arena Linköping. Senare på hösten vann Rosengård Damallsvenskan och Wieder spelade tolv matcher under debutsäsongen. Wieder var med och vann Damallsvenskan med Rosengård även 2019, då med tidigare djurgårdaren Johanna Rytting Kaneryd som lagkamrat samt tre cuptitlar, 2016–2018. 2017 spelade var hon i startelvan i finalen som de vann med 1⁠–⁠0 mot Linköpings FC på Arena Linköping. Under olika perioder fanns där även framtida blårandiga lagkamraten och likaledes framtida djurgårdarna och .